机声隆隆，生产繁忙，目前正值桔子加工产销的旺季。在宁波天韵食品有限公司的生产车间内，所有机器设备都开动运行着，但是偌大的车间里生产工人却比去年旺季时正正少了近二分之一，甚是萧条。 

　　据了解，能让该公司放人、工人放手的秘诀，就在一批从国外新引进的全自动水果劈半去核设备，整套设备总投资2000万元。公司依靠这套新设备，将原来8小时三班倒改成白加黑的工作模式，临时工也从原来的5000人减少到了3000余人，人员成本大幅降低，更为重要的是产品的品质，生产效率都大幅提高。这标志着机器换人已开始助推宁波食品加工产业驶入产供销一体快车道。 

　　近年来，象山食品加工企业纷纷实施“机器换人”战略，以技术红利再造发展优势。如天韵食品加大新设备投入，继去年投入近2000万元的污水处理设备后，今明两年将计划安排专项资金4000万元，计划在三年内，将食品加工行业这块全部实现机器换人、华宇食品有限公司积极改造罐头自动输送流水线项目，引进了流水线一体化项目，总投资2000万元、华毅水产有限公司也引进了最新的食品保鲜设备，大大节省了生产成本，并为食品质量的提高上了一个新的台阶。